Nu slopas  matkravet – vinbaren kan öppna utan restaurangkök

Den moderatledda regeringen gör det nu lite enklare och lite friare för privatpersoner och företagare i Sverige, genom att slopa matkravet. – Nu gör vi Sverige lite friare och roligare genom att slopa matkravet lagom till sommarens inträde, säger finansminister Elisabeth Svantesson.

Den som arbetar hårt, tar ansvar och satsar på sin dröm ska mötas av ett samhälle som är på hennes sida. Det är kärnan i vad vi moderater tror på. Och det är precis det vi nu gör något konkret åt.

Den 1 juni avskaffas det så kallade matkravet. Det innebär att den som vill öppna en vinbar, en ölträdgård eller en uteservering inte längre tvingas ha ett fullt utrustat restaurangkök och servera lagad mat för att få alkoholtillstånd. Kravet har länge fungerat som en våt filt över kreativa affärsidéer – det har kostat krögaren onödiga timmar, dyra köksinvesteringar och personal för mat som ingen beställt. För den småföretagare som drömmer om att skapa just sin grej, på sitt sätt, har krånglet varit ett konkret hinder i vardagen. Den som velat driva en liten vinbar har tvingats tänka på köksfläktar och maträtter. Den som drömt om en somrig ölträdgård har mötts av krav som hör hemma i en helt annan typ av verksamhet. Det är inte rimligt.

Men det handlar om mer än krögaren bakom disken. Det handlar om att Sverige äntligen får plats för de mötesplatser som länge blomstrar i resten av Europa – de stämningsfulla vinbarerna, de öppna ölträdgårdarna, de uteserveringar som lever på sommarkvällar och god stämning snarare än krav på kök och bordsservering. Det handlar om att ansträngning ska löna sig – och att den som sliter för att bygga något eget inte ska behöva lägga sin energi på regler som inte fyller någon rimlig funktion. Regler som bara finns kvar för att de alltid har funnits är inte en god anledning att hålla dem vid liv.

En ansvarsfull alkoholpolitik är inte synonymt med ett krångligt regelverk. Krav på lämplighet som tillståndshavare och åldersgränser för servering kvarstår – det ansvarsfulla finns kvar, men det onödiga är borta. För oss som tar ett glas i kvällssolen och för den som bygger sitt livsverk bakom bardisken blir sommaren 2026 lite bättre.

Det är så ett samhälle på de hårt arbetandes sida ser ut i praktiken.

Det här innebär slopat matkrav för serveringstillstånd

Verksamheter som idag serverar enklare mat som korv med bröd eller snacks ska kunna få serveringstillstånd
Mat blir oväsentligt för serveringstillstånd. Däremot kvarstår ett flertal andra krav i alkohollagen, till exempel att alkoholserveringen ska ske inom ett avgränsat område och att de ansvariga behöver kunna ha överblick över serveringen för att kunna ansvara för ordning och nykterhet. Förslaget innebär alltså inte att det blir fritt fram för alla att servera alkohol, utan serveringstillstånd krävs även fortsättningsvis.

Minskad regelbörda och sänkta trösklar för entreprenörer som vill etablera nya serveringsmiljöer
Den moderateledda regeringen bedömer att reformen kan minska kostnaderna för företagen med nästan fyra miljarder kronor per år, bland annat genom mindre administration och minskat matsvinn.

Växande ekonomi
Förslaget bedöms leda till en kostnadsbesparing för berörda företag motsvarande cirka 3,9 miljarder kronor årligen i form av minskad administrationsbörda, lägre personalkostnader och minskat matsvinn.

Hundratals nya serveringsställen
Förslaget kommer påverka både befintliga restauranger och tillkommande nya serveringsställen, sammanlagt drygt 14 000 företag. Ca 275 nya serveringsställen bedöms tillkomma till följd av ändringarna.

Den moderatledda regeringen bibehåller en ansvarsfull alkoholpolitik
Övriga krav för alkoholservering kvarstår, som krav på tillståndshavarens lämplighet, krav på serveringsplatsens lämplighet & åldersgränser för servering av alkohol.

Så går kampen mot gängen

Moderaterna har börjat få ordning på Sverige. Det är rättvist att fler kan känna sig trygga på väg hem från bussen eller när man hämtar barnen från förskolan.

Ingen sköts till döds i Sverige under januari – den första månaden utan dödligt skjutvapenvåld på åtta år, enligt en granskning från Expressen. Efter ett decennium av mörka rubriker om allt yngre barn som mördar och mördas anas nu en ljusning vid horisonten, skriver Expressens ledarredaktion.

I statistiken över skjutningar syns en tydlig nedgång i oktober i fjol. Det sammanfaller med den moderatledda regeringens reform som gav polisen rätt att avlyssna personer under 15 år i brottspreventivt syfte. Vänsterpartiet röstade nej och de flesta miljöpartister lade ned sina röster.

Tidigare tvingades polisen sluta lyssna om gängledare ringde en fjortonåring, vilket gjorde barn extra attraktiva för gängen. En annan trolig förklaring till färre skjutvapenmord är att allt fler beställare har gripits.

Förra året greps över 200 svenska kriminella utomlands, däribland ett femtiotal gängledare. Tidigare kunde gängtoppar riskfritt styra morduppdrag från soliga fristäder, men dessa blir allt färre. Det är resultatet av strategiskt arbete från polis och regering, med nya utlämningsavtal och samarbeten med länder som Turkiet, Dubai, Irak och Mexiko. När ledarna grips svalnar konflikterna.

Att låsa in gängtoppar under lång tid fungerar. Ju färre som kan organisera mord, desto färre mord begås.

Även vardagsbrotten har minskat två år i rad, enligt preliminär statistik från Brå. Särskilt stölder av cyklar, båtmotorer och bildelar har gått ned, delvis tack vare att polisen blivit bättre på att stoppa utländska stöldligor redan vid gränsen.

Den moderatledda regeringens paradigmskifte har kritiserats av kriminologer och vänstertyckare, som hävdat att hårdare tag saknar stöd i forskningen. Men nu ger verkligheten Strömmer rätt. Tuffare tag har gjort Sverige tryggare.

Den moderatledda regeringens paradigmskifte har kritiserats av vänstertyckare och tongivande politiker i Magdalena Anderssons regeringsunderlag, som hävdat att hårdare tag saknar stöd i forskningen. Men resultaten visar att tuffare tag har gjort Sverige tryggare. 

Ny debattartikel i GP

I dag har Göteborg stora problem inom skola, bostäder och trygghet. Varje år lämnar 1000 elever lämnar grundskolan utan gymnasiebehörighet, det byggs inte det göteborgarna önskar och tryggheten är stor i flera delar av staden. När barnfamiljer inte hittar ett passande boende väljer de i stället att lämna Göteborg.

I stället för att ta ansvar för utvecklingen skyller vänsterstyret ifrån sig. Men den som styr staden måste ta ansvar för resultaten.

Moderaterna vill se tydliga och långsiktiga lösningar: en bättre skola med fokus på kunskap, fler bostäder som människor efterfrågar och ett trygghetsarbete som ger resultat. Det kräver rätt prioriteringar, fler radhus och villor, skolresurser som når klassrummet och bättre förutsättningar för polis och ordningsvakter.

Moderaternas, Demokraternas, Liberalernas och Kristdemokraternas budgetförslag är nu presenterat

Nu har M, D, L och KDs förslag till budgetmotion i Göteborgs kommunfullmäktige presenterats. Där redovisas bland annat de satsningar som oppositionen vill göra samt andra politiska prioriteringar.